A Lot x Many x Much x Few x Little

Muito:

Many vem acompanhado de substantivos contáveis em frases negativas e interrogativas:

I don't have many clothes.

Much é usado acompanhado de substantivos não-contáveis em frases negativas e interrogativas:

There isn't much time.

A lot of pode ser usado em todos os casos, e com exclusividade nas frases afirmativas (pelo menos essa é a regra):

I have a lot of dreams.

Lots of dá o tom de informalidade:

Lots of people came to the party.

Pouco:

Few acompanha os nomes contáveis, little para o contrário.

I came here a few days ago.

There is little hope of finding survivors.

Não esqueça os comparativos de few e little que são, respectivamente, fewer e less:

There were fewer accidents this year than the last one.

There should be less pollution in São Paulo.

Na prática, usa-se mais less do que fewer no inglês falado, ainda que com substantivos no plural.